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Published: 8 August 2016 | by Club Richemont España

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Escuela Richemont – Del grano entero al grano troceado

Impartido por profesores de la Escuela de Excelencia de Panadería Richemont de Lucerna (Suiza) os presentamos dos ediciones del Curso: “Del grano entero al grano troceado”

Modalidad: Presencial.

Duración: 2 días de formación.

Fechas:
Curso 1:
martes a miércoles, 08. – 09 de noviembre de 2016

Curso 2:
jueves a viernes, 10. – 11 de noviembre de 2016

Horario:

  • Primer día: 9:00 a 18:00 h.
  • Segundo día: 8:00 a 17:00 h.

Número de plazas: 15 alumnos

Precio:

  • Precio del curso miembros CRE: 700 €
  • Precio del curso no miembros CRE: 800 €

PLAZAS LIMITADAS A 15 ALUMNOS

Lugar: instalaciones del CETECE

  • Elaboraciones de panes integrales condiversas harinas y granulometrías
  • Panes con harinas de espelta y harinade espelta integral
  • Escaldado de harinas y granos
  • Remojos de semillas y granos
  • Cocidos de granos
  • Elaboración y conservación de losmismo


Información de Contacto :
Avd. Madrid s/n (La Yutera). 34004 . Palencia
Tlf: 979 165 327
Email: info@cetece.org

Pre-Inscripciones a través de la página del CETECE

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About the author:

El Club Richemont España (CRE), es una asociación democrática, sin ánimo de lucro que reúne a expertos del mundo de la panadería, pastelería y confitería. Tiene como fin promover y fomentar activamente el intercambio de experiencias, la formación continua, así como busca promover el reconocimiento público de todo el sector de panadería, pastelería y confitería. El CRE es Miembro del Club Richemont Internacional (IRC).


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