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Trendprodukt Roggenbrot

Date: 02.11.2016-03.11.2016

Die Nachfrage nach Roggenbrot, welches leicht säuerlich, körnig, feinporig und lange haltbar ist, nimmt weiterhin zu. Gemeinsam erarbeiten wir den ...


Spitzenpralines – Grundkurs

Date: 22.11.2016-23.11.2016

Unsere Testeinkäufe von Pralinés in Schweizer Fachgeschäften zeigen, dass die Qualität leider oft unbefriedigend ist. Das muss nicht sein. In ...


Spitzenpralines – Fortgeschrittene

Date: 24.11.2016

Sie erhalten fachkundiges Wissen über die Zusammensetzung der verschiedenen Geschmacks-, Textur- und Konsistenzkomponenten sowie deren Herstellung.. Wir geben Tipps und ...



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